กราบเคล็ดลับกูรู! แค่เพิ่ม "ถั่ว" ชนิดนี้ ในมื้ออาหาร ได้ทั้งสุขภาพดี-คุมน้ำหนักตัว

กราบเคล็ดลับ! กูรูต่างชาติแนะ แค่เติม "ถั่ว" ชนิดนี้ลงในมื้ออาหาร ดีต่อสุขภาพ ลดทั้งคอเลสเตอรอล-ลดน้ำหนักตัว

"ลิลี่ คีลิ่ง" (Lily Keeling) นักโภชนาการชาวอังกฤษ ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในด้านการให้คำปรึกษาเรื่องโภชนาการและการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะในเรื่องของการปรับพฤติกรรมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ล่าสุดได้แนะนำว่า “อัลมอนด์” อุดมไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ และควรนำมาเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารให้มากขึ้น

นักโภชนาการที่ได้รับการรับรอง และผู้จัดการฝ่ายพัฒนาสูตรอาหารของ Green Chef รายนี้ ยังอธิบายเพิ่มเติมถึงประโยชน์ของอัลมอนด์ ซึ่งมีผลวิจัยรับรองว่าดีต่อสุขภาพหัวใจ การทํางานของสมอง การจัดการน้ำหนัก ควบคุมระดับน้ําตาลในเลือดสุขภาพกระดูก ผิวหนัง เส้นผม และทางเดินอาการ รวมทั้งเพิ่มภูมิคุ้มกันด้วย

“อัลมอนด์เป็นแหล่งโปรตีนและไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยม  และยังเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มสารอาหารให้กับอาหารทั้งคาวและหวาน นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังเป็นแหล่งของวิตามินอีซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียด รวมถึงแมกนีเซียมและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ทำให้อัลมอนด์เป็นส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ควรใส่ไว้ในอาหาร”

สำหรับเมนูอาหารที่มีอัลมอนด์เป็นส่วนผสมนั้น สามารถทำออกมาได้หลากหลายมากๆ ทั้งเพิ่มความเข้มข้นให้กับอาหาร เช่นโรยหน้าโจ๊ก, บดเพื่อใช้แทนเกล็ดขนมปังสำหรับเมนูทอด, ใส่ลงในเมนูผัดแทนถั่วอื่นๆ หรือเพียงแค่ผสมอัลมอนด์ที่แช่น้ำแล้วกับน้ำเล็กน้อย ก็เป็นทางเลือกของเครื่องดื่มแทนผลิตภัณฑ์จากนม ที่ให้สัมผัสเนียนนุ่มพร้อมคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นไปอีกระดับด้วย

• รู้หรือไม่? มื้อเช้าที่ "เจ้าหญิงเคท" ทานแบบเดิมทุกวัน ถูกยกเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด" ในราคาไม่แพง!

• เปิดสูตรมื้อเช้าของ ดร.ชิน ผู้เชี่ยวชาญอัลไซเมอร์ อร่อยและดีต่อสมอง คนไทยก็กินตามได้!