ซูเปอร์ฟู้ด! "ผักชนิดนี้" อุดมแคลเซียมมากกว่านม ถือเป็น "ยาชูกำลัง" สำหรับทุกวัย

 ซูเปอร์ฟู้ด! ผักกาดกวางตุ้ง มีแคลเซียมมากกว่านม ถูกมองว่าเป็น “ยาอายุวัฒนะ” สำหรับทุกวัย

ผักกาดกวางตุ้ง (Bok Choy) เป็นผักใบเขียวที่นิยมในมื้ออาหารของคนเวียดนาม ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่หอมอร่อยและสดชื่นในอาหาร แต่ยังเป็น “ขุมทรัพย์ทางโภชนาการ” ที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ

เสริมสุขภาพกระดูก

ผักกาดกวางตุ้ง เป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน K ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างกระดูก ช่วยให้กระดูกแข็งแรง นอกจากนี้ยังมีแคลเซียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นและเป็นส่วนประกอบหลักของกระดูก การผสมผสานระหว่างวิตามิน K และแคลเซียมช่วยให้กระดูกแข็งแรง และลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ

ปรับปรุงการมองเห็น

ผักกาดกวางตุ้ง มีวิตามิน A สูง ซึ่งเป็น "ซูเปอร์ฟู้ด" สำหรับดวงตา วิตามิน A ช่วยปกป้องจอประสาทตา ป้องกันการเสื่อมของจุดรับภาพ และช่วยในการมองเห็นในที่มืด การบริโภคคะน้าเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นโรคตาได้ถึง25%

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

วิตามิน C เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคต่างๆ เช่นแบคทีเรียและไวรัส นอกจากนี้สารกลูโคซิโนเลตในผักกาดกวางตุ้ง ยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ช่วยย่อยอาหาร

ด้วยปริมาณไฟเบอร์สูง ช่วยทำความสะอาดลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก อีกทั้งยังช่วยดูดซับน้ำและทำให้อุจจาระนุ่มขึ้นช่วยให้การขับถ่ายเป็นไปได้อย่างราบรื่น ผักกาดกวางตุ้งยังมีเอนไซม์ย่อยอาหารธรรมชาติ ที่ช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารและดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น ส่งผลให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น คะน้าเหมาะมากสำหรับผู้ที่มีปัญหาด้านการย่อยอาหาร

ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันมะเร็ง

ไฟเบอร์ในผักกาดกวางตุ้ง ช่วยจับกับคอเลสเตอรอลในลำไส้ ป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลเข้าสู่กระแสเลือด ช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ในขณะเดียวกันยังมีกลูโคซิโนเลต ซึ่งมีความสามารถในการยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งปอด และมะเร็งต่อมลูกหมาก

ปรับสมดุลความดันโลหิต และขับสารพิษ

โพแทสเซียมในผักกาดกวางตุ้ง ช่วยปรับสมดุลความดันโลหิต และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ นอกจากนี้ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยขจัดอนุมูลอิสระ และปกป้องเซลล์จากความเสียหาย ช่วยในการขับสารพิษออกจากร่างกาย

บำรุงผิวพรรณ

ผักกาดกวางตุ้งอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C  ซึ่งเป็นเกราะป้องกันธรรมชาติสำหรับผิว ช่วยปกป้องผิวจากอันตรายจากแสงแดด ป้องกันการเกิดฝ้า กระ และจุดด่างดำ นอกจากนี้วิตามินเหล่านี้ยังช่วยลดการเกิดริ้วรอย เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับผิวทำให้ผิวดูอ่อนเยาว์และสดใส

• ต่างชาติอวยผัก "โสมฤดูหนาว" ไทยมีขายเกลื่อนราคาถูก แต่หลายคนไม่รู้เป็นของดี!
• ต่างชาติเผย 7 ผลไม้ “ศัตรูเซลล์มะเร็ง” ชาวไทยยิ้มมีกินครบ อร่อย หาซื้อง่าย ราคาบ้านๆ !!!