ที่ไทยมีครบ! 5 อาหารสีดำที่คุ้นเคย "ราชาบำรุงไต" ราคาประหยัด มีขายทุกตลาด

การรับประทานอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดว่าคุณจะมีไตแข็งแรงหรืออ่อนแอ หากเลือกใช้ 5 อาหารสีดำ “บำรุงไตขั้นสุด” ต่อไปนี้ ไตของคุณจะขอบคุณอย่างแน่นอน

ไตมีหน้าที่สำคัญหลายประการ ได้แก่ กรองเลือด ขับของเสียทางปัสสาวะ รักษาสมดุลแร่ธาตุ ผลิตฮอร์โมน และคงสมดุลน้ำในร่างกาย การดูแลสุขภาพไตจึงควรทำตลอดทั้งปี ไม่ขึ้นกับฤดูกาล นอกจากการใช้ชีวิตอย่างมีวินัยและดื่มน้ำเพียงพอแล้ว โภชนาการก็มีบทบาทสำคัญในการปกป้องอวัยวะนี้

หากต้องการไตแข็งแรง คุณสามารถเพิ่ม 5 อาหารสีดำที่คุ้นเคย ง่ายต่อการหาซื้อและปรุงสุกในชีวิตประจำวันได้ ดังนี้

5 อาหารสีดำที่คุ้นเคย "ราชาบำรุงไต" 

Ivan Samkov

1. งาดำ
   งาดำอุดมด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน E, A และแร่ธาตุอย่างแคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ช่วยเสริมพลังงาน ปรับสมรรถภาพร่างกาย ลดภาระของไต วิตามิน E และ A มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัยของไต ส่วนฟอสฟอรัสและเหล็กช่วยกระตุ้นการสร้างเลือดและส่งเสริมการทำงานของไต

   iStockphoto

2. พุทราดำ
   พุทราผลแห้งสีดำ เป็นสมุนไพรบำรุงไตที่ใช้กันมานานในแพทย์แผนจีน อุดมด้วยโปรตีน กลูโคส กรดอินทรีย์ วิตามิน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และเหล็ก ซึ่งจำเป็นต่อการกรองเลือดและการสร้างฮอร์โมน erythropoietin กระตุ้นไขกระดูกให้สร้างเม็ดเลือดแดง อีกทั้งแทนนินในพุทราดำมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกำจัดโลหะหนักและสารพิษ ช่วยล้างพิษไต การรับประทานในปริมาณพอเหมาะยังให้เพคติน ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลและลดคอเลสเตอรอลในเลือด

RDNE Stock project

3. เห็ดหูหนู
   เห็ดหูหนูเป็นที่รู้จักในแพทย์แผนจีนว่าเป็น “ยาเสริมไตและบำรุงพลัง” สารออกฤทธิ์จากพืชในเห็ดหูหนูช่วยลดความหนืดของเลือด ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ลดภาระไต เลซิติน พลาสมาโลเจน และเซฟาลินในเห็ดช่วยจำกัดการสะสมของไขมันและคอเลสเตอรอล ป้องกันลิ่มเลือด ส่วนสารเมือกช่วยกวาดสิ่งสกปรก ทำความสะอาดไต กรดนิวคลีอิกและเลซิตินชะลอวัยและเสริมสุขภาพไต ควรระวังไม่แช่เห็ดหูหนูนานเกิน 8 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อป้องกันสารพิษ 

   MART PRODUCTION

4. ข้าวกล้องดำ
   ข้าวกล้องดำถือเป็นอาหารบำรุงไตและเสริมสุขภาพตับ-ม้ามตามแพทย์แผนจีน ในทางการแพทย์สมัยใหม่ ข้าวชนิดนี้อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซียม และวิตามิน ช่วยป้องกันการเกิดออกซาเลตซึ่งเป็นสาเหตุของนิ่วไต และช่วยกลางฤทธิ์กรดยูริกในเลือด ข้าวกล้องดำมีวิตามิน B1 และเหล็กสูงกว่าข้าวขาวหลายเท่า ช่วยสร้างและกรองเลือด แนะนำให้ทำเป็นโจ๊กหรือชงชา ลดการใส่น้ำตาล ผู้ที่ระบบย่อยอ่อนควรรับประทานในปริมาณพอเหมาะ

   Anna Tarazevich

5. ถั่วดำ
   ถั่วดำไม่เพียงดีต่อหัวใจและสมอง แต่ยังช่วยปกป้องไตด้วยโปรตีนคุณภาพสูงที่ช่วยซ่อมแซมเซลล์ไต น้ำถั่วดำมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ขับพิษ ละลายนิ่ว ช่วยให้ไตทำงานได้มีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ถั่วดำยังอุดมด้วยใยอาหารชนิดละลายน้ำ วิตามิน B6 และโฟเลต ช่วยลดคราบไขมันในเลือด เพิ่มการไหลเวียนไปยังไต สารโพลีฟีนอล แอนโทไซยานิน และฟลาโวนอยด์ เช่น คาเทชิน และเควอเซทิน ช่วยลดการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และป้องกันมะเร็ง

การรักษานิสัยการกินที่ดี ออกกำลังกายสม่ำเสมอ พร้อมผสมผสานอาหารเหล่านี้ จะช่วยให้ไตแข็งแรงและกรองเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ