นักโภชนาการลิสต์ให้ อาหาร 6 หมู่ ลดน้ำหนักได้ไม่ต้องพึ่งยา หาง่ายจากซูเปอร์มาร์เก็ต

อยากลดน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำอาหาร 6 หมวดหมู่ หาได้ง่ายจากซูเปอร์มาร์เก็ต โดยไม่ต้องพึ่งยาราคาแพงแถมเสี่ยง

แม้จะมีผู้ใช้ยาลดน้ำหนักในสหราชอาณาจักรประมาณ 1.5 ล้านคนเพื่อหวังลดน้ำหนัก แต่นักโภชนาการเผยว่า "เคล็ดลับการลดน้ำหนักที่แท้จริง" อาจซ่อนอยู่ในตู้เย็นของคุณ

ปัจจุบัน ยาลดน้ำหนักประเภท GLP-1 อย่าง Mounjaro กำลังเป็นที่นิยมในอังกฤษ แต่ก็เริ่มมีข้อกังวลเรื่องผลข้างเคียง โดยเฉพาะเมื่อลูกค้าซื้อทางออนไลน์โดยไม่ปรึกษาแพทย์ อย่างไรก็ตาม นักโภชนาการชื่อ มาเรีย อาบีฮันนา (Maria AbiHanna) จากองค์กร Food Label Maker เผยว่า ไม่จำเป็นต้องพึ่งยาราคาแพง เพราะเราสามารถเริ่มต้นได้ง่าย ๆ ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน

“ยากลุ่มนี้ทำงานโดยชะลอกระบวนการย่อยอาหาร และกระตุ้นฮอร์โมนความอิ่มตามธรรมชาติของร่างกาย เช่น GLP-1” อาบีฮันนาอธิบาย “แต่บางอาหารก็สามารถทำได้เหมือนกันโดยไม่ก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้”

ถ้าคุณอยากอิ่มนานและกินดีขึ้น ลองเลือกสิ่งเหล่านี้ในครั้งต่อไปที่ไปซูเปอร์มาร์เก็ต

1. โปรตีน: ไข่, กรีกโยเกิร์ต, ถั่วแระญี่ปุ่น 

โปรตีนช่วยให้อิ่มนาน และลดความอยากของว่างตอนกลางคืนหรือระหว่างวัน ไข่ 2 ฟองให้โปรตีนประมาณ 13 กรัม ส่วนกรีกโยเกิร์ตประมาณ 10 กรัม ทั้งสองชนิดนี้ช่วยกระตุ้นฮอร์โมนความอิ่ม

ถั่วแระญี่ปุ่นก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและทานเป็นของว่างได้ด้วย “โปรตีนสามารถดับความอยากอาหารได้ก่อนจะเริ่มด้วยซ้ำ” อาบีฮันนากล่าว

ถั่วแระญี่ปุ่น

2. ใยอาหาร: เมล็ดเจีย, ถั่วเลนทิล, ข้าวโอ๊ต

ใยอาหารช่วยชะลอการย่อยอาหาร รักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ คล้ายกับกลไกของยากลุ่ม GLP-1

เมล็ดเจียจะขยายตัวในลำไส้ ถั่วเลนทิลและข้าวโอ๊ตให้ใยอาหารและแป้งทนต่อการย่อย ซึ่งทำให้อิ่มนาน แค่โรยเมล็ดเจียในสมูทตี้หรือใส่ในข้าวโอ๊ต ก็เพิ่มใยอาหารได้ง่าย ๆ

3. ไขมันดี: อะโวคาโด, เนยถั่ว

แม้ไขมันจะถูกมองว่าเป็นตัวการน้ำหนักขึ้น แต่ไขมันดีอย่างไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดและเนยถั่ว ช่วยชะลอการย่อยอาหารและทำให้อิ่มนาน

“ไขมัน + ใยอาหาร คือคู่หูปราบหิว” อาบีฮันนาระบุ ลองทานอะโวคาโดคู่กับไข่ หรือเนยถั่วคู่แอปเปิ้ลก็เป็นของว่างที่ฉลาด

4. คาร์บที่ดี: มันเทศ, ควินัว, ถั่วเลนทิล

คาร์โบไฮเดรตไม่ได้เลวร้ายทั้งหมด คาร์บที่ย่อยช้าเหล่านี้ช่วยให้พลังงานคงที่ ไม่ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลตก

“ให้คิดว่าเป็นพลังงานระยะยาว ไม่ใช่พลังระเบิดระยะสั้น” เธอกล่าว

5. ผัก: ผักใบเขียว, บรอกโคลี, แตงกวา

ผักที่ให้ปริมาณเยอะแต่แคลอรีต่ำ สามารถหลอกสมองให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น

ผักใบเขียว บรอกโคลี และแตงกวา ช่วยขยายกระเพาะ ทำให้สมองส่งสัญญาณว่าอิ่มเร็วขึ้น ใส่ผักเหล่านี้ในทุกมื้อจะทำให้คุณอิ่มโดยไม่ต้องกินแคลอรีมาก

6. ของว่าง: ชาเขียว, มัทฉะ, ของว่างที่มีไขมันและใยอาหาร

ของว่างไม่จำเป็นต้องทำลายความพยายามลดน้ำหนัก หากเลือกให้ดี มัทฉะและชาเขียวช่วยกดความอยากอาหาร ส่วนของว่างที่มีไขมันดีและใยอาหาร เช่น แอปเปิ้ลคู่กับเนยอัลมอนด์ ก็ช่วยให้ไม่หิวบ่อย

“ถ้ามันช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือด มันก็ช่วยคุมความหิวได้” อาบีฮันนาอธิบาย

แม้ว่ายาลดน้ำหนักอย่าง Mounjaro จะได้รับความนิยม แต่ก็มีทางเลือกธรรมชาติที่ได้ผลเช่นกัน อาหารที่ถูกต้องสามารถกระตุ้นกลไกความอิ่มได้เหมือนยา โดยไม่ต้องมีใบสั่งแพทย์หรือผลข้างเคียง

“นี่ไม่ใช่เรื่องของการอดอาหารหรือการฝืนใจตัวเอง” เธอกล่าวปิดท้าย “แต่มันคือการทำงานร่วมกับชีวภาพของร่างกาย ไม่ใช่ฝืนมัน”