บ้านเสี่ยงมะเร็ง?! เตือนล่าสุด 5 ตัวก่อโรค คนไทยกิน-ใช้ทุกวัน ไม่รู้เป็นฆาตกรเงียบ

3 weeks ago 12

เตือนแล้วนะ 5 ข้อ “ฆาตกรมะเร็ง” ตัวการก่อโรคที่แอบซ่อนอยู่ในบ้าน หลายคนสัมผัสทุกวันโดยไม่รู้ตัว

รู้หรือไม่ว่า.... มีปัจจัยก่อมะเร็งบางอย่าง ที่ไม่ได้มาจากสิ่งแวดล้อมที่เป็นพิษ หรืออาหารเน่าเสียตามตลาด แต่มันอยู่ในครัว ตู้เย็น หรือแม้แต่พฤติกรรมประจำวันของแต่ละคน และตามรายงานของเว็บไซต์ SOHA ล่าสุดได้ออกมาเตือนเพิ่มถึง 5 ตัวอันตราย "ก่อมะเร็ง" ที่พบได้บ่อยในครัวเรือน ซึ่งผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ระวังเป็นพิเศษ

น้ำมันสกัดเย็น: “แหล่ง” สารพิษก่อมะเร็งอันดับหนึ่ง

หลายคนชอบน้ำมันสกัดเย็นแบบโฮมเมด เพราะคิดว่า “ธรรมชาติ บริสุทธิ์ หอมกว่าแบบอุตสาหกรรม” แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าเสี่ยงปนเปื้อนสารอะฟลาทอกซิน (aflatoxin) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งตับรุนแรง ที่องค์การอนามัยโลกจัดอยู่ในกลุ่มสารก่อมะเร็งระดับ 1 น้ำมันถั่วลิสงสกัดเย็นไม่ได้ผ่านการกลั่น จึงมีโอกาสเกิดเชื้อราระหว่างเก็บรักษาหรือผลิต ทำให้สารอะฟลาทอกซินเพิ่มสูงเกินมาตรฐาน การใช้น้ำมันนี้ระยะยาวจึงอาจทำลายตับอย่างเงียบๆ โดยไม่แสดงอาการชัดเจน
การกินหมาก การเคี้ยวหมาก: พฤติกรรมดั้งเดิมแต่โทษร้ายแรง

ตามการจัดอันดับของสถาบันวิจัยโรคมะเร็งนานาชาติ (IARC) ผลิตภัณฑ์จากหมาก ถือเป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 1 ที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับมะเร็งช่องปากและมะเร็งลำคอ นอกจากนี้ สารในหมากยังทำให้รู้สึกตื่นเต้นและเสพติด เมื่อเคยชินกับการเคี้ยวหมากแล้วจึงเลิกยาก เหตุนี้จึงทำให้อัตราเกิดมะเร็งช่องปากในพื้นที่ที่มีนิสัยเคี้ยวหมากสูงกว่าพื้นที่อื่นอย่างมาก
แอลกอฮอล์: “ฆาตกรเงียบ” ที่อยู่เบื้องหลังมะเร็ง 7 ชนิด

แม้แอลกอฮอล์จะถูกมองเป็นเครื่องดื่มสังคม แต่จริงๆ แล้วมันถูกจัดเป็นสารก่อมะเร็งชั้นนำ หลายการศึกษาพบความเชื่อมโยงระหว่างการดื่มแอลกอฮอล์กับมะเร็งปาก มะเร็งโพรงจมูก มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านม ที่สำคัญคือ “ไม่มีระดับปลอดภัย” ในการดื่มแอลกอฮอล์ แม้ดื่มน้อยความเสี่ยงก็เพิ่มขึ้นตามเวลา ดังนั้น โปรดจำไว้เสมอว่า “ดื่มอย่างพอประมาณ” ไม่เท่ากับ “ดื่มอย่างปลอดภัย”
ควันน้ำมันจากการทำอาหาร: ผู้ก่อมะเร็งปอดในผู้หญิง

ข้อมูลจากหลายประเทศแสดงว่ามะเร็งปอดแซงหน้ามะเร็งเต้านม กลายเป็นมะเร็งที่พบมากสุดในผู้หญิง ที่น่าสนใจคือผู้หญิงส่วนใหญ่ไม่สูบบุหรี่ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของมะเร็งปอด คำตอบคือควันน้ำมันที่เกิดจากการทำอาหาร เมื่อน้ำมันถูกให้ความร้อนสูงจะเกิดสารพิษลอยอยู่ในอากาศ งานวิจัยพบว่าผู้หญิงที่ทำอาหารบ่อยในที่ไม่มีการดูดควันหรือระบายอากาศไม่ดี มีความเสี่ยงเป็นมะเร็งปอดสูงกว่าคนปกติเกือบ 4 เท่า
กินปลาดิบ กุ้งดอง: เสี่ยงติดพยาธิใบไม้ตับ นำไปสู่มะเร็ง

นิสัยกินปลาดิบ ปูดอง กุ้งดิบราดมะนาว ดูเหมือนหรูหราแต่ซ่อนความเสี่ยงติดพยาธิใบไม้ตับ (Clonorchis sinensis) ซึ่งพบแพร่หลายในเอเชีย พยาธินี้ถูกจัดเป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 1 เกี่ยวข้องกับมะเร็งท่อน้ำดีและมะเร็งตับ หลายพื้นที่ในไทย เช่น ภาคใต้ และภาคตะวันตกเฉียงใต้ ยังมีนิสัยกินปลาดิบทำให้การติดเชื้อพยาธิยังเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ท้ายที่สุด มะเร็งไม่ได้เกิดขึ้นในวันเดียว แต่มาจากการสะสมสารพิษในแต่ละวัน ผลิตภัณฑ์ในบ้านที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตราย หากไม่ควบคุมให้ดี อาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพรุนแรง
ดังนั้นการรู้และปรับเปลี่ยนพฤติกรรมเสี่ยงต่างๆ อย่างเร็วที่สุด จึงเป็นเหมือน “วัคซีน” ราคาถูกที่สุดในการป้องกันมะเร็ง