ผัวตายช็อก "ขาดโพแทสเซียม" หมอชี้ฤดูร้อน ลดกินเนื้อ เพิ่ม 5 อาหารนี้หาง่าย-ราคาถูก!

1 week ago 5

ชายจีนเสียชีวิตกะทันหันเพราะขาดโพแทสเซียม! หมอเตือนฤดูร้อน ควรลดเนื้อสัตว์แต่เพิ่ม 5 เมนูนี้

เมื่อได้ยินหมอบอกสาเหตุที่สามีเสียชีวิต ภรรยานั่งทรุดลงบนพื้นเย็นเฉียบด้วยความช็อก เธอไม่เคยคิดว่าการขาดโพแทสเซียมจะรุนแรงถึงขั้นนี้

ตามคำเล่าของหญิงกลางคนชาวจีน นามสกุล “หลี่” สามีของเธอมีอาการเหนื่อยล้าเรื้อรังไม่ทราบสาเหตุ กระหายน้ำบ่อย และมักรู้สึกแน่นหน้าอก แต่เนื่องจากสามีใกล้ 60 ปีแล้ว และมีประวัติทำงานหนัก สูบบุหรี่มาหลายปี รวมถึงพักผ่อนไม่เพียงพอ ครอบครัวจึงเข้าใจว่าเป็นอาการของวัยชรา

จนกระทั่งคืนวันเกิดเหตุ สามีเกิดชาร้าวที่มือและเท้า หมดแรง ปวดแน่นหน้าอกและหายใจลำบาก ญาติรีบเรียกรถพยาบาล แต่แม้แพทย์พยายามอย่างเต็มที่ก็ไม่สามารถช่วยชีวิตเขาได้ สาเหตุการเสียชีวิตไม่ใช่หัวใจวายหรือลมตีบสมองตามที่คาด แต่เป็นเพราะ “ภาวะขาดโพแทสเซียมอย่างรุนแรง” เมื่อได้ยินเช่นนี้ ภรรยาก็นั่งลงร้องไห้ด้วยความเสียใจ

ปรากฏว่าเกือบปีที่แล้ว ตอนสามีไปตรวจสุขภาพ หมอแนะนำให้เสริมโพแทสเซียมและตรวจเพิ่มเติม แต่เขาไม่สนใจเพราะตรวจที่คลินิกเอกชนและต้องเสียค่าใช้จ่าย อีกทั้งคิดว่าหมอจงใจแนะนำเพื่อเรียกเก็บเงินเพิ่ม และคิดว่าขาดโพแทสเซียมไม่รุนแรงเท่าขาดแคลเซียมหรือโลหิตจาง เหตุนี้ทำให้สุขภาพเขาทรุดหนักขึ้นเรื่อยๆ แม้มีอาการขาดโพแทสเซียมรุนแรงก็ยังไม่ยอมไปพบแพทย์ สุดท้ายกลายเป็นโศกนาฏกรรมที่ไม่อาจแก้ไขได้

ระวังสัญญาณเตือนของภาวะขาดโพแทสเซียม

เรื่องราวนี้เตือนใจว่า ภาวะขาดโพแทสเซียม แม้ดูเหมือนเล็กน้อยและถูกมองข้าม อาจคร่าชีวิตได้ตลอดเวลา ดร. อู๋ เม่ยเจียง แพทย์ผู้เชี่ยวชาญจากประเทศจีน ชี้ว่า โพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในหลายระบบ เช่น การควบคุมการเต้นของหัวใจ การส่งสัญญาณประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ และสมดุลของน้ำและกรดด่างในร่างกาย

เมื่อร่างกายขาดโพแทสเซียมในช่วงแรกจะมีอาการเหนื่อยล้าง่ายหรือเป็นตะคริว หากปล่อยไว้เรื้อรัง อาจเกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ หยุดเต้น และเสียชีวิตได้ ทั้งนี้ แม้อาการขาดโพแทสเซียมนั้น ยากที่จะสังเกตเมื่อเทียบกับโซเดียม เพราะอาการไม่ชัดเจน แต่ยังคงมี 7 สัญญาณเตือนที่ไม่ควรมองข้าม ซึ่งหากมีอาการ 2 ข้อขึ้นไป ควรไปตรวจเลือดเพื่อวัดระดับอิเล็กโทรไลต์ ไม่ควรแก้ไขเอง

เหนื่อยง่ายผิดปกติ แม้พักผ่อนเพียงพอ
เป็นตะคริวหรือกล้ามเนื้อเกร็งซ้ำๆ โดยเฉพาะเวลากลางคืน
หัวใจเต้นเร็ว ใจสั่น ไม่ทราบสาเหตุ
ท้องผูกเรื้อรัง
อ่อนแรง กล้ามเนื้อสั่น หรือทรงตัวลำบาก
หายใจลำบาก โดยเฉพาะเวลาออกแรง
มือเท้าชา รู้สึกเหมือนถูกเข็มแทง

5 อาหารราคาประหยัด เสริมโพแทสเซียมช่วงหน้าร้อน หมอแนะนำ

ดร.อู๋ แนะนำว่าการเสริมโพแทสเซียมควรทำอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะหน้าร้อนที่ร่างกายเสียเหงื่อมาก เสียแร่ธาตุเร็วขึ้น นอกจากนี้พฤติกรรมดื่มกาแฟเย็น น้ำอัดลม หรือกินเค็ม ยังทำให้ร่างกายขาดโพแทสเซียมมากขึ้น

พร้อมกันนี้ ยังได้แนะนำให้กันมาทานอาหาร 5 อย่าง ที่ล้วนหาได้ง่ายๆ ราคาไม่แพง และเสริมโพแทสเซียมดี ได้แก่

น้ำมะพร้าว: เป็น “น้ำเกลือแร่ธรรมชาติ” เติมโพแทสเซียมได้เร็ว หลังเสียเหงื่อหรือท้องเสีย ควบคุมพลังงานย่อยง่าย ไม่หนักท้อง
กล้วย: ผลไม้ราคาถูก มีโพแทสเซียมสูง วันละ 1 ผลช่วยรักษาการเต้นหัวใจ ลดตะคริวและความเหนื่อยล้า
ผักบุ้ง: ผักราคาประหยัด อุดมโพแทสเซียมและไฟเบอร์ แม้ปรุงสุกแล้วยังมีแร่ธาตุ ช่วยระบบขับถ่ายและป้องกันท้องผูก
เห็ดนางรม: ให้โพแทสเซียมง่ายต่อการดูดซึม แคลอรีต่ำ โปรตีนสูง ช่วยลดโซเดียม สมดุลโพแทสเซียม-โซเดียม ปกป้องหัวใจ
ถั่วเหลือง: รวมถึงผลิตภัณฑ์เช่นนมถั่วเหลือง เต้าหู้ ให้โพแทสเซียมและโปรตีนจากพืชดีต่อไตและระบบหัวใจ

อย่างไรก็ตาม หมอเตือนว่าอย่าเสริมโพแทสเซียมเกินปริมาณที่แนะนำ ผู้ใหญ่ควรได้รับประมาณ 3,500-4,700 มิลลิกรัมต่อวัน เนื่องจากหากมากเกินไปอาจทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ กล้ามเนื้ออ่อนแรง และเป็นอันตรายถึงชีวิต โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคไต