ยายฉลองอายุครบ 124 ปี ลั่น “มัจจุราชคงลืมฉันไปแล้ว” รู้เมนูโปรดแล้วจะอึ้ง อาหารขัดใจหมอ

คุณยายฉลองอายุครบ 124 ปี ลั่น “มัจจุราชคงลืมฉันไปแล้ว” เผยเมนูโปรดที่ขัดใจหมอ กินมาตั้งแต่สาวๆ 

เมื่อวันที่ 31 ธันวาคมที่ผ่านมา บ้านของคุณยายชิวไฉซือ ผู้สูงอายุในหมู่บ้าน เมืองหัวก่าง อำเภอน่านหนาน เมืองหนานชง มณฑลเสฉวน ประเทศจีน เต็มไปด้วยความตื่นเต้น ญาติและเพื่อนจากทุกที่เดินทางมาร่วมฉลองวันเกิดครบรอบ 124 ปีของคุณยายที่จะมาถึง บัตรประชาชนและทะเบียนบ้านของคุณยายระบุว่าเธอเกิดเมื่อวันที่ 1 มกราคม ค.ศ. 1901 และจะฉลองวันเกิดครบรอบ 124 ปีในวันปีใหม่ ค.ศ. 2025 คุณยายชิวไฉซือถือเป็นหนึ่งในผู้สูงอายุที่อายุยืนที่สุดในเมืองหนานชง และครอบครัวของเธอมีทั้งหมด 6 รุ่นที่อาศัยอยู่ร่วมกัน โดยสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดเพิ่งอายุเพียง 8 เดือน

รายงานจาก “Jimu News” ระบุว่า คุณยายชิวไฉซืออาศัยอยู่ในบ้านสามชั้นริมถนนกับหลานสาววัย 60 ปี ชื่อชิวเถาฮัว เมื่อได้ยินว่าจะมีการฉลองวันเกิดอีกครั้ง คุณยายพูดติดตลกว่า “มัจจุราชคงลืมฉันไปแล้ว!” ความอายุยืนของคุณยายเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมการใช้ชีวิตที่เป็นระเบียบ เธอรับประทานอาหารครบ 3 มื้อต่อวัน และเข้านอนเวลาประมาณสองทุ่มทุกคืน คุณยายยังสามารถหวีผม จุดไฟ และให้อาหารห่านได้เอง เดินเหินได้คล่องตัว และมือไม่สั่น เธอยังชอบเดินเล่นในลานบ้านหลังมื้ออาหารอีกด้วย

อาหารโปรดของคุณยาย คือ ข้าวธรรมดาผสมกับมันหมู ในวัยหนุ่มสาว เธอมักจะกินก๋วยเตี๋ยวคลุกน้ำมันพร้อมใส่มันหมูขนาดเท่าลูกปิงปองทุกคืน เนื่องจากปัญหาสุขภาพตาและหู แพทย์แนะนำให้เธอลดการบริโภคไขมันสัตว์ แต่ความชื่นชอบมันหมูของเธอไม่เคยหายไป ลูกสาวของเธอที่แต่งงานไปอยู่เมืองปันจือฮว่า จะเคี่ยวมันหมูส่งมาให้ทุกปี และเพื่อนบ้านในหมู่บ้านมักจะมอบไขมันหมูให้เธอในช่วงฆ่าหมูปีใหม่ เพื่อแสดงถึงความเคารพ

วิถีชีวิตในหมู่บ้าน ที่อุดมไปด้วยข้าว ชาวบ้านมักจะผสมข้าวกับธัญพืชอื่นๆ เพื่อทำโจ๊ก และเก็บผักสดมาผัดน้ำมันพืช ชิวเถาฮัวมักจะใช้มันหมูในการปรุงอาหาร และบางครั้งก็ทำโจ๊กให้แม่สามี ซึ่งมีวัตถุดิบหลากหลาย คุณยายชิวไฉซือเคยผ่านความลำบากในชีวิตมากมาย เธอเล่าว่า “ตอนเด็กๆ มันเป็นช่วงราชวงศ์ชิง ผู้คนไม่มีอาหารกิน ต้องไปหาผักป่ามาประทังชีวิต หลายคนอดตาย แต่ฉันยังมีชีวิตอยู่”

ในวัยสาว คุณยายเคยได้รับฉายาว่า “นักบัญชีไฉ” แม้ว่าเธอจะไม่ได้รับการศึกษา แต่เธอมีความแม่นยำในการทำบัญชี ในช่วงที่มีการผลิตร่วมกัน เธอกล้ารับผิดชอบงานหนัก แม้แต่งานที่ผู้ชายมักทำ เช่น ไถนา พลิกดิน หรือเก็บมูลสัตว์และหิน เธอก็ไม่เคยถอย ในวัย 40 ปี สามีของคุณยายเสียชีวิตกระทันหัน เธอเลี้ยงดูลูกทั้ง 4 คนด้วยความเข้มแข็ง แม้ต้องเผชิญความยากลำบากทางการเงิน แต่เธอยังพยายามให้ลูกๆ ได้ใส่เสื้อผ้าใหม่และกินซาลาเปาในช่วงเทศกาล

บททดสอบของชีวิต ตามมาเรื่อยๆ เมื่อคุณยายอายุ 70 ปี ลูกชายคนโตเสียชีวิตด้วยโรคภัย และลูกสะใภ้แต่งงานใหม่ ทิ้งหลานสาวไว้ให้ดูแล คุณยายต้องเลี้ยงหลานสาวอีกครั้ง ต่อมาหลานสาวแต่งงานล้มเหลว และสามีของหลานสาวเสียชีวิต คุณยายต้องเผชิญชะตากรรมที่ยากลำบากหลายครั้ง แต่เธอสามารถก้าวข้ามความโศกเศร้าและเผชิญชีวิตใหม่ด้วยรอยยิ้ม ทุกปีในวันเกิดของคุณยาย ชาวบ้านจะมารวมตัวกันเองโดยไม่ต้องมีการชักชวน ทุกคนจะนำขนม เช่น ถั่วลิสงทอด มาร่วมแบ่งปันและพูดคุยกัน

เมื่อมีเวลาว่าง คุณยายจะทำความสะอาดลานบ้าน ล้างถ้วยชา ต้มน้ำชาเพื่อรอต้อนรับทุกคน บรรยากาศอบอุ่นและกลมเกลียวนี้กลายเป็นภาพที่น่าจดจำของหมู่บ้านไฉซือทุกปี สำหรับวันเกิดปีที่ 124 ของคุณยาย จัดขึ้นในลานบ้านอายุเก่าแก่กว่า 100 ปีใกล้เคียง อาสาสมัครช่วยตกแต่งลานบ้านด้วยสีแดง ติดกลอนแดง และแขวนโคมไฟแดง บริษัทผู้สนับสนุนได้จัดทำเค้ก 9 ชั้นให้คุณยาย ชาวบ้านพูดกันว่า “แม้แต่วันส่งท้ายปีเก่าก็ยังไม่ครึกครื้นขนาดนี้!”