เช็กเลย "เครื่องดื่มตามกรุ๊ปเลือด" แพทย์ด้านธรรมชาติบำบัดแนะนำ เลือกให้เหมาะกับตัวเอง

เช็กเลย "เครื่องดื่มตามกรุ๊ปเลือด" แพทย์ด้านธรรมชาติบำบัดแนะนำเป็นทางเลือกสุขภาพ เลือกให้เหมาะกับตัวเอง

บางครั้งเรื่องของสุขภาวะที่ดีนั้น ไม่ได้ขึ้นอยู่กับกิจกรรมทางกายอย่างเดียว แต่ยังขึ้นอยู่กับการเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะกับตัวเราด้วย การเลือกรับประทานอาหารให้สอดคล้องกับกรุ๊ปเลือด ก็เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยปรับสมดุลร่างกาย และเสริมสร้างสุขภาวะที่ดีได้อย่างยั่งยืน

กินตามกรุ๊ปเลือด คืออะไร?

ดร.ทน.พญ.ณิชชา ไพรัตน์ นักเทคนิคการแพทย์หญิง ประจำงานธนาคารเลือด โรงพยาบาลธรรมศาสตร์เฉลิมพระเกียรติ อธิบายว่า การกินตามกรุ๊ปเลือดคือเทรนด์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในต่างประเทศ โดยมีจุดเริ่มต้นจากผลงานของ Dr. Peter J. D’Adamo แพทย์ธรรมชาติบำบัดเจ้าของรางวัลจากสหรัฐอเมริกาในปี 1990 ผู้ใช้เวลากว่า 30 ปี ศึกษาและพัฒนาแนวคิดนี้ จนกลายเป็นหนังสือขายดี Eat Right for Your Type

เขาอธิบายว่า เลือดแต่ละกรุ๊ปมีสารเคมีในเลือดแตกต่างกัน และมีแอนติเจน (Antigen) ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย โดยอาหารทุกชนิดมีโปรตีนชนิดหนึ่งที่เรียกว่า “เล็คติน” (Lectin) ซึ่งมีคุณสมบัติเหนียว สามารถจับกับผนังเซลล์เม็ดเลือด หากเลือกรับประทานอาหารที่มีเล็คตินไม่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดของตัวเอง ก็อาจส่งผลเสียต่อระบบต่าง ๆ ในร่างกาย เช่น ระบบย่อยอาหาร การเผาผลาญ การสร้างอินซูลิน แลัสมดุลฮอร์โมน

ดังนั้นการรู้จักกรุ๊ปเลือดของตัวเอง และเลือกอาหารหรือเครื่องดื่มให้ตรงกับความต้องการของร่างกายตามกรุ๊ปนั้น ๆ จึงช่วยส่งเสริมสุขภาพได้

กรุ๊ป A 

ลักษณะเด่น: สภาพความเป็นกรดในกระเพาะค่อนข้างต่ำ ระบบย่อยอาหารอ่อนแอ ถูกจัดเป็นมังสวิรัติ ไม่เหมาะกับนมและคาเฟอีน 

แนะนำเครื่องดื่ม:

• ชาเขียว 

• น้ำแครอท 

• น้ำลูกพรุน

• น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งอุ่น

• เลือกดื่มนมถั่วเหลือง นมแพะ หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ แทนนมวัว 

กรุ๊ป B 

ลักษณะเด่น: ระบบภูมิคุ้มกันสมดุล ยืดหยุ่นต่ออาหารหลากหลาย

แนะนำเครื่องดื่ม:

• ชาขิง ชาเขียว 

• น้ำองุ่น 

• น้ำแครนเบอร์รี่

• นมวัว 

• ดื่มกาแฟได้ทุกประเภท

กรุ๊ป AB 

ลักษณะเด่น: เป็นกรุ๊ปผสม A และ B ระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ กรดในกระเพาะต่ำ 

แนะนำเครื่องดื่ม:

• ชาคาโมมายล์ 

• น้ำแตงโม แอปเปิ้ล มะพร้าว เบอร์รี่ กีวี

• หลีกเลี่ยงผลไม้ตระกูลส้ม

• นมถั่วเหลือง

• ควรดื่มกาแฟเบาๆ ไม่เข้มข้น เช่น อเมริกาโน หรือกาแฟดำไม่ใส่นม

กรุ๊ป O 

ลักษณะเด่น: ระบบย่อยแข็งแรง กระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูง ทำให้สามารถย่อยอาหารได้ดีกว่าคนเลือดกรุ๊ปอื่น ๆ แต่มีระบบเผาผลาญที่ไม่ค่อยดี หลีกเลี่ยง นม ชา กาแฟ และเบียร์ เพราะจะเพิ่มกรดในกระเพาะ ถ้าเลี่ยงไม่ได้อย่าดื่มตอนท้องว่าง

แนะนำเครื่องดื่ม:

• ชาเปปเปอร์มินต์ 

• น้ำขิง

• น้ำมะเขือเทศ แครอท

• น้ำมะนาว สับปะรด 

• น้ำบีทรูท

อย่างไรก็ตาม กลุ่มนักวิจัยด้านโภชนาการและอื่น ๆ ได้ทำการวิจัยและพบว่า ทฤษฎีการกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดนั้นยังไม่มีน้ำหนักมากพอที่จะเชื่อถือได้ 100% เพราะยังไม่มีหลักฐานเพียงพอ มีทั้งผู้ที่สามารถทำตามทฤษฎีแล้วได้ผลและไม่ได้ผล การกินอาหารตามหมู่เลือดจึงกลายเป็นแนวทางเลือกหนึ่งในการดูแลสุขภาพและลดน้ำหนักเท่านั้น สามารถทำตามทฤษฎีนี้ได้ แต่จะต้องเลือกกินและดูแลสุขภาพอย่างเหมาะสม

การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดที่ดี จะต้องอยู่บนพื้นฐานของความสมดุลทางโภชนาการและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอด้วย