เซอร์ไพรส์กับ 2 พืชที่ช่วย "กรอง" ไมโครพลาสติกในน้ำ ได้มากถึง 90% ไทยมีครบทั้งคู่!

2 weeks ago 9

ผลวิจัยเซอร์ไพรส์ ค้นพบสารสกัดจากอาหาร 2 ชนิด สามารถช่วยกำจัดไมโครพลาสติกออกจากน้ำได้อย่างมีประสิทธิภาพ สูงถึง 90% เมืองไทยหาซื้อได้ครบทั้งคู่!

งานวิจัยจากทีมนักวิจัยของมหาวิทยาลัย Tarleton State ในรัฐเท็กซัส สหรัฐอเมริกา พบว่าสารสกัดจากกระเจี๊ยบเขียว และเมล็ดลูกซัด สามารถกำจัดไมโครพลาสติกออกจากน้ำทะเล น้ำจืด และน้ำใต้ดินได้มากถึง 90% ผลการวิจัยนี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารของสมาคมเคมีอเมริกัน (ACS Omega)

เมล็ดลูกซัด (Fenugreek) เป็นวัตถุดิบที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและสมุนไพรของอินเดีย ขณะที่กระเจี๊ยบเขียวก็เป็นผักที่คุ้นเคยในหลายประเทศ ทั้งคู่มีสารอาหารมากมายที่ดีต่อสุขภาพ และล่าสุดยังถูกค้นพบว่ามีคุณสมบัติในการดูดซับไมโครพลาสติกได้ด้วย

Dr. Rajani Srinivasan และทีมวิจัย ได้ทำการทดลองในห้องปฏิบัติการ เพื่อศึกษาวิธีการกำจัดสารปนเปื้อนในน้ำด้วยพืชธรรมชาติที่ปลอดภัย ไม่เป็นพิษ โดยพวกเขานำกระเจี๊ยบเขียวหั่นและเมล็ดลูกซัดแช่น้ำในภาชนะต่างหากแยกกันข้ามคืน แล้วจึงนำไปทำให้แห้งเป็นผงที่สามารถละลายในน้ำได้

เริ่มต้น ทีมวิจัยได้ทดลองผงพืชทั้งสองกับน้ำบริสุทธิ์ที่เติมไมโครพลาสติก พบว่าเมื่อใส่ผงพืช 1 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร ไมโครพลาสติกจะจับตัวเป็นกลุ่มและตกตะกอน ทำให้ง่ายต่อการกรองออก ก่อนท้ายที่สุดผลการทดลองสรุปได้ว่า

ผงกระเจี๊ยบเขียว: กำจัดไมโครพลาสติกได้ 67% ภายใน 1 ชั่วโมง
ผงเมล็ดลูกซัด: กำจัดได้ถึง 93% ในเวลาเดียวกัน
ผสมผงทั้งสองเท่าๆ กัน: กำจัดได้ 70% ภายใน 30 นาที

ต่อมา ทีมวิจัยได้ทดลองกับน้ำทะเล น้ำจืด และน้ำใต้ดินที่ปนเปื้อน ผลลัพธ์พบว่า ผงกระเจี๊ยบเขียวกำจัดไมโครพลาสติกในน้ำทะเลได้ 80% ขณะที่ผงลูกซัดกำจัดในน้ำใต้ดินได้ 80–90% และหากผสมทั้งสอง (ในอัตราส่วน 1:1) สามารถกำจัดได้ 77% ในน้ำจืด ทีมนักวิจัยอธิบายว่า ประสิทธิภาพของผงแต่ละชนิดขึ้นอยู่กับลักษณะของไมโครพลาสติกในตัวอย่างน้ำ เช่น ขนาด รูปร่าง และชนิดของพลาสติก

ปัจจุบัน โรงงานบำบัดน้ำส่วนใหญ่ยังใช้โพลีอะคริลาไมด์ (polyacrylamide) ซึ่งเป็นโพลิเมอร์สังเคราะห์ ในการกรองไมโครพลาสติกและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ แต่วิธีนี้มีความเสี่ยงเนื่องจากอาจเหลือสารเคมีตกค้างที่เป็นอันตราย

Dr. Srinivasan กล่าวเพิ่มเติมว่า “การใช้สารสกัดจากพืช เช่น กระเจี๊ยบเขียวและเมล็ดลูกซัดในการกำจัดไมโครพลาสติกและมลพิษออกจากน้ำ โดยไม่เพิ่มสารพิษเข้าสู่ระบบบำบัด อาจช่วยลดความเสี่ยงด้านสุขภาพของประชาชนได้”

ทั้งนี้ ในประเทศไทยสามารถหาได้ทั้งกระเจี๊ยบเขียวและเมล็ดลูกซัด โดยกระเจี๊ยบเขียวเป็นผักที่ปลูกและบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั่วประเทศ ส่วนเมล็ดลูกซัด (Fenugreek) แม้จะไม่ใช่พืชที่นิยมในครัวไทย แต่ก็สามารถหาซื้อได้จากร้านสมุนไพรอินเดีย ร้านอาหารสุขภาพ หรือแหล่งขายออนไลน์ ด้วยการเข้าถึงวัตถุดิบทั้งสองนี้ ประเทศไทยจึงมีศักยภาพในการนำแนวทางการกรองไมโครพลาสติกจากธรรมชาติไปประยุกต์ใช้ได้จริงในอนาคต