ไม่ใช่แค่น้ำอัดลม! ย้ำเตือน 3 สิ่ง "ห้ามแช่ฟรีซ" เสี่ยงตู้เย็นพินาศ ระเบิดสยองคาตา

11 hours ago 2

รู้ไว้ก่อนพัง! นักวิทย์เฉลยเหตุผล ทำไม 3 สิ่งนี้ "ห้ามแช่" ในช่องฟรีซ ถึงขั้นทำตู้เย็นพินาศจริงหรือ?

ตู้เย็นจัดเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้านที่ทำหน้าที่เก็บรักษาความสดใหม่ของอาหาร ทว่าหลายคนมักมีพฤติกรรมและความเคยชินในการนำอาหารรวมถึงเครื่องดื่มทุกประเภทไปอัดแน่นไว้ใน "ช่องแช่แข็ง" (Freezer) เพื่อหวังจะเร่งความเย็นให้รวดเร็วทันใจหรือล็อกอายุวัตถุดิบให้นานที่สุด ทว่าในทางวิศวกรรมความปลอดภัยและวิทยาศาสตร์ มีวัตถุบางประเภทที่ไม่เหมาะสมต่อการสัมผัสความเย็นจัดในระดับติดลบ และหากนำไปแช่ทิ้งไว้เป็นเวลานาน อาจก่อให้เกิดอันตรายรุนแรงถึงขั้นระเบิด ตัวเครื่องพังเสียหาย หรือสร้างความบาดเจ็บให้แก่ผู้ใช้งานได้โดยไม่คาดคิด

เพื่อความปลอดภัยในชีวิตและทรัพย์สินภายในห้องครัว นี่คือ 3 สิ่งสำคัญที่ผู้บริโภคไม่ควรนำไปใส่ไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นโดยเด็ดขาด ไม่ว่าจะอยู่ในฤดูกาลใดก็ตาม

1. เครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม

เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของก๊าซ เช่น น้ำอัดลมประเภทโซดา หรือน้ำหวานซ่าต่าง ๆ เป็นสิ่งที่ไม่ควรนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อเร่งความเย็น หลายคนมักใช้วิธีนี้เพราะต้องการดื่มเครื่องดื่มเย็นจัดในเวลาอันสั้น แต่อาจนำมาซึ่งอุบัติเหตุร้ายแรง เนื่องจากภายในน้ำอัดลมมีก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) ละลายอยู่เป็นจำนวนมาก

เมื่อเครื่องดื่มได้รับความเย็นจัดจนเริ่มเปลี่ยนสถานะเป็นน้ำแข็ง ปริมาตรของเหลวภายในขวดหรือกระป๋องจะขยายตัวขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะที่พื้นที่ในภาชนะมีจำกัด ส่งผลให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกบีบให้แยกตัวออกมารวมกันและสร้างแรงดันภายในที่สูงขึ้นเรื่อย ๆ จนในที่สุดภาชนะจะรับแรงดันไม่ไหว เกิดการระเบิดออกอย่างรุนแรงจนฝาหลุดหรือกระป๋องฉีกขาดทำความเสียหายแก่ภายในตู้เย็น

ทริกการทำความเย็นอย่างปลอดภัย: หากต้องการให้เครื่องดื่มเย็นเร็วขึ้นโดยไม่ต้องพึ่งช่องแช่แข็ง แนะนำให้นำกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ชุบน้ำให้เปียกหมาด ๆ นำมาห่อรอบขวดหรือกระป๋องเครื่องดื่ม จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่เย็นธรรมดา เพียงไม่กี่นาทีความเย็นจะส่งผ่านได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัยต่อการใช้งาน

2. เครื่องดื่มประเภทเบียร์

การนำเบียร์ทั้งขวดแก้วหรือกระป๋องไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อหวังผลให้เย็นเร็ว ถือเป็นพฤติกรรมที่เสี่ยงต่ออันตรายอย่างมาก กลไกทางเคมีของเบียร์มีความคล้ายคลึงกับน้ำอัดลม เมื่อถูกจำกัดในพื้นที่แคบและได้รับความเย็นต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง ของเหลวจะขยายตัวและดันตัวถังจนระเบิดออก ซึ่งเศษแก้วจากขวดเบียร์ที่ระเบิดสามารถบาดร่างกายผู้ใช้งานได้เมื่อเปิดประตูตู้เย็น

นอกจากเรื่องความปลอดภัยแล้ว ในแง่ของรสชาติ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มเบียร์ให้อร่อยจะอยู่ที่ประมาณ 8 องศาเซลเซียส การปล่อยให้เบียร์อยู่ในอุณหภูมิต่ำกว่า -1.5 องศาเซลเซียส (ซึ่งใกล้เคียงกับจุดเยือกแข็งของเบียร์) จะส่งผลให้โปรตีนและส่วนประกอบภายในเกิดการตกตะกอน ส่งผลให้เนื้อเบียร์มีความขุ่น และทำลายกลิ่นรวมถึงรสชาติที่ดีไปโดยสิ้นเชิง ดังนั้น จึงควรเก็บเบียร์ไว้ในช่องแช่เย็นธรรมดาเท่านั้น

3. ดรายไอซ์ (น้ำแข็งแห้ง)

เมื่อสั่งซื้ออาหารสด อาหารแช่แข็ง หรือไอศกรีม ทางร้านค้ามักจะใส่ "ดรายไอซ์" หรือน้ำแข็งแห้งมาในกล่องเพื่อรักษาอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง เมื่อผู้บริโภคนำอาหารออกมาแล้ว หลายคนมักจะหยิบถุงดรายไอซ์นั้นไปใส่ไว้ในช่องแช่แข็งของตู้เย็นต่อทันทีเพราะคิดว่าจะช่วยเพิ่มความเย็นได้ ซึ่งถือเป็นความเข้าใจที่ผิดและอันตรายอย่างยิ่ง

ดรายไอซ์คือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในสถานะของแข็ง ไม่ใช่น้ำแข็งธรรมดาที่ทำจากน้ำ โดยดรายไอซ์มีอุณหภูมิที่ต่ำวิกฤตถึงประมาณ -78.5 องศาเซลเซียส ในขณะที่ช่องแช่แข็งของตู้เย็นตามบ้านเรือนทั่วไปจะมีอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ -18 องศาเซลเซียสเท่านั้น เมื่อนำดรายไอซ์ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่ามากไปใส่ในสภาพแวดล้อมที่อุ่นกว่าอย่างช่องแข็ง ดรายไอซ์จะไม่แข็งตัวอยู่เช่นเดิม แต่จะเกิดกระบวนการ "ระเหิด" (Sublimation) เปลี่ยนสถานะจากของแข็งกลายเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์อย่างต่อเนื่องในพื้นที่ปิดของตู้เย็น ส่งผลให้แรงดันอากาศภายในตู้พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว จนสามารถดันให้ฝาช่องแช่แข็งหรือโครงสร้างภายในตู้ระเบิดแตกกระจายออกมาได้

ดังนั้น เมื่อได้รับสินค้าที่มีดรายไอซ์ประกอบมาด้วย ควรตรวจสอบให้ถี่ถ้วนและแยกดรายไอซ์ทิ้งไว้ในพื้นที่เปิดโล่งนอกบ้านเพื่อให้ระเหิดไปเองตามธรรมชาติ ห้ามนำเข้าตู้เย็นโดยเด็ดขาด

บทสรุป

การใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าในบ้านอย่างตู้เย็นให้มีอายุการใช้งานที่ยาวนานและปลอดภัย จำเป็นต้องอาศัยความเข้าใจในคุณสมบัติของสิ่งของแต่ละชนิด การหลีกเลี่ยงไม่นำน้ำอัดลม เบียร์ และดรายไอซ์เข้าช่องแช่แข็ง จะช่วยลดความเสี่ยงอุบัติเหตุในห้องครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยให้ระบบทำความเย็นของตู้เย็นทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพโดยไม่มีการชำรุดเสียหายก่อนเวลาอันควร