มีกาแฟไหม? เปิดลิสต์ 7 เครื่องดื่มยามเช้า "ดูแลไต" ที่นักโภชนาการแนะนำ!

7 เครื่องดื่มยามเช้าช่วยบำรุงสุขภาพไต แนะนำโดยนักกำหนดอาหาร

1. น้ำเปล่า

น้ำเปล่ามีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดูแลสุขภาพโดยรวม และยังจำเป็นต่อการทำงานของไตในการกรองของเสียได้อย่างเหมาะสม การดื่มน้ำเปล่าจะช่วยเจือจางปัสสาวะและยับยั้งฮอร์โมนบางชนิดที่หากมีระดับสูงเรื้อรัง จะมีความเชื่อมโยงกับภาวะการทำงานของไตที่แย่ลง

นอกจากนี้ น้ำเปล่ายังช่วยเติมน้ำให้ร่างกายโดยไม่ส่งผลกระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งต่างจากเครื่องดื่มชงรสหวานที่มีความเชื่อมโยงกับปัจจัยเสี่ยง 2 ประการของโรคไตเรื้อรัง นั่นคือ โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคระบบหัวใจและหลอดเลือด

2. กาแฟ

กาแฟสามารถเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรยามเช้าที่ช่วยบำรุงไตได้ ตราบใดที่คุณหลีกเลี่ยงการใส่ไซรัปหรือน้ำตาลในปริมาณมาก จากการศึกษาพบว่าการดื่มกาแฟและการได้รับคาเฟอีนมีความเชื่อมโยงกับโอกาสการเกิดโรคไตเรื้อรังที่ลดลง

แม้ว่าการได้รับคาเฟอีนในระดับปานกลางโดยทั่วไปจะปลอดภัยสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ แต่ควรระวังว่าการได้รับคาเฟอีนมากเกินไปอาจเพิ่มความดันโลหิตในบางคนได้ ซึ่งภาวะความดันโลหิตสูงเรื้อรังสามารถทำลายหลอดเลือดในไตได้เช่นกัน

ทั้งนี้ กาแฟชงขนาด 8 ออนซ์ (ประมาณ 240 มล.) 1 แก้ว มีคาเฟอีนประมาณ 95 มิลลิกรัม และองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) แนะนำให้รับประทานคาเฟอีนไม่เกิน 400 มิลลิกรัมต่อวัน

3. ชาเขียวไม่หวาน

ชาเขียวไม่หวานเป็นเครื่องดื่มที่ดีเยี่ยมต่อสุขภาพหัวใจ ซึ่งส่งผลให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพไตด้วยเช่นกัน

นอกจากชาเขียวจะช่วยเติมน้ำให้ร่างกายแล้ว ยังมีสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ที่เรียกว่า "โพลีฟีนอล" (Polyphenols) โดยเฉพาะกลุ่ม "คาเทชิน" (Catechins) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของหลอดเลือดให้แข็งแรง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อทั้งสุขภาพหัวใจและไต

ชาเขียวมีคาเฟอีนประมาณ 29 มิลลิกรัมต่อถ้วย ซึ่งน้อยกว่ากาแฟอย่างมาก จึงอาจเป็นเครื่องดื่มยามเช้าที่เหมาะสำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน

4. ชาดำ

ชาดำช่วยเติมน้ำให้ร่างกายและมีสาร "ฟลาโวนอยด์" (Flavonoids) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชที่เชื่อมโยงกับการมีสุขภาพหัวใจและไตที่ดีขึ้น

ผลการศึกษาในปี 2023 พบว่าผู้ที่ดื่มชามีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะไตวายเฉียบพลันต่ำกว่า โดยประโยชน์สูงสุดพบในกลุ่มที่ดื่มประมาณ 3.5 ถ้วยต่อวัน อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาเชิงสังเกต จึงไม่ได้พิสูจน์โดยตรงว่าชาเป็นสาเหตุหลักของประโยชน์ดังกล่าว

นอกจากนี้ งานวิจัยยังชี้ว่าการดื่มชาดำมีความเชื่อมโยงกับความดันโลหิตที่ลดลง ซึ่งช่วยให้ไตทำงานได้อย่างเหมาะสม ทั้งนี้ ชาดำมีคาเฟอีนประมาณ 47 มิลลิกรัมต่อถ้วย การดื่มในช่วงเช้าจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน

5. สมูทตี้ (Smoothie)

สมูทตี้สามารถช่วยบำรุงสุขภาพไตได้ทางอ้อม โดยช่วยให้คุณสร้างสรรค์มื้อเช้าที่อุดมด้วยใยอาหาร (ไฟเบอร์)

งานวิจัยชี้ว่าอาหารที่มีไฟเบอร์สูงมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคไตเรื้อรังที่ลดลง อาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รี, อะโวคาโด, อินทผลัม, เมล็ดเจีย และเมล็ดแฟลกซ์ ยังช่วยส่งเสริมระดับความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลให้อยู่ในเกณฑ์ดี

หากคุณต้องการเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยสมูทตี้ ควรทำเองด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น ผลไม้ ผัก และเมล็ดพืช ต่างๆ แทนการซื้อสมูทตี้สำเร็จรูปตามร้านค้า เนื่องจากสมูทตี้สำเร็จรูปอาจมีน้ำตาลเติมแต่งหรือส่วนผสมที่ผ่านการแปรรูปสูง

6. นมถั่วเหลืองไม่หวาน

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยนมถั่วเหลืองสูตรไม่หวานเป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยดูแลสุขภาพไตได้

นมถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีนจากพืช ซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น การอิ่มนานขึ้นนี้ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งเป็นวิธีสำคัญในการป้องกันโรคไตเรื้อรัง โดยทั่วไป งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการได้รับโปรตีนจากพืชในปริมาณสูงอาจช่วยลดความเสี่ยงโรคไตเรื้อรังลงได้ถึง 23%

นอกจากนี้ นมถั่วเหลืองยังมีสาร "ไอโซฟลาโวน" (Isoflavones) ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ

*หมายเหตุ: สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตอยู่แล้ว สิ่งสำคัญคือควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มนมถั่วเหลืองในมื้ออาหาร เนื่องจากเครื่องดื่มชนิดนี้มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งอาจไม่ปลอดภัยขึ้นอยู่กับระดับการทำงานของไตในแต่ละบุคคล

7. คีเฟอร์ (Kefir / นมหมัก)

คีเฟอร์เป็นเครื่องดื่มลักษณะคล้ายโยเกิร์ตที่มีโปรตีน แคลเซียม และแบคทีเรียชนิดดีที่เรียกว่า "โพรไบโอติกส์" (Probiotics)

งานวิจัยชี้ว่าอาหารและเครื่องดื่มหมักอย่างคีเฟอร์อาจช่วยส่งเสริมไมโครไบโอมในลำไส้ (Gut Microbiome) ให้สมดุลและแข็งแรงยิ่งขึ้น ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจในความเชื่อมโยงระหว่างสุขภาพลำไส้และสุขภาพไต (แกนลำไส้-ไต หรือ Gut-Kidney Axis)

ในขณะนี้ งานวิจัยพบว่าการบริโภคโยเกิร์ต โพรไบโอติกส์ หรืออาหารอื่นๆ ที่มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในปริมาณที่มากขึ้น มีความสัมพันธ์กับโอกาสการเกิดโรคไตเรื้อรังที่ลดลง

เครื่องดื่มที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัด

งานวิจัยชี้ว่าการดื่มเครื่องดื่มเติมน้ำตาลเป็นประจำมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคไตเรื้อรังที่สูงขึ้น ควรพยายามลดเครื่องดื่มต่อไปนี้ให้ได้มากที่สุด:

• น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มเติมน้ำตาลอื่นๆ
• ชาและกาแฟปรุงรสหวาน
• เครื่องดื่มชูกำลัง
• สมูทตี้ที่มีการเติมน้ำตาล หรือใส่น้ำผลไม้ในปริมาณมาก