ไม่อยากหน้าแก่ 3 อาหารนี้ต้องงด กินก่อนนอน หัวใจทำงานหนัก เสี่ยงสารพัดโรค!

หิวดึกต้องรู้ 3 อาหารที่ควรเลี่ยง อย่ากินก่อนนอน หัวใจทำงานหนัก กระทบการนอน ทำหน้าแก่ เสี่ยงสารพัดโรค

หิวก่อนนอนแล้วอยากหยิบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมหวาน หรือไก่ทอดมากินสักมื้อ ลองดูทั้งปริมาณและเวลาที่เหลือก่อนล้มตัวนอน เพราะ อาหารเค็มจัด ของหวาน และของทอด อาจส่งผลต่างกัน ตั้งแต่กระหายน้ำ น้ำตาลในเลือดสูง ไปจนถึงแน่นท้องหรือกรดไหลย้อน 

กินก่อนนอนทำให้หัวใจทำงานหนักจริงไหม?

หลังมื้ออาหาร เลือดจะไหลเวียนไปเลี้ยงระบบทางเดินอาหารมากขึ้นตามกระบวนการย่อยและดูดซึมอาหารตามปกติ สิ่งที่อาจสังเกตได้ชัดกว่าหลังมื้อดึกคือความอึดอัดจากการกินมื้อใหญ่ หรืออาการกรดไหลย้อนเมื่อล้มตัวนอน ซึ่งอาจรบกวนการนอนในคืนนั้น

สำหรับสุขภาพหัวใจในระยะยาว ควรดูรูปแบบการกินและการนอนโดยรวม การได้รับโซเดียมมากเกินไปเป็นประจำเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง ส่วนการนอนหลับไม่เพียงพออย่างต่อเนื่องมีความเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ

1. อาหารเค็มจัด อาจทำให้กระหายน้ำ และเพิ่มความดันในบางคน

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก เบคอน อาหารหมักดอง และขนมขบเคี้ยว เป็นตัวอย่างอาหารที่มักมีโซเดียมสูง มื้อเค็มจัดอาจทำให้กระหายน้ำ ขณะที่การได้รับโซเดียมมากเกินไปอาจทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำและความดันโลหิตสูงขึ้น โดยเฉพาะในผู้ที่ไวต่อโซเดียม หรือมีโรคไต ความดันโลหิตสูง หรือภาวะหัวใจล้มเหลว

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคสหรัฐฯ (CDC) ระบุว่า การบริโภคโซเดียมมากเกินไปเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง เวลาประเมินว่ากินเค็มแค่ไหน ให้ดูปริมาณรวมตลอดวัน หากเลือกกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปช่วงดึก การใช้ผงปรุงรสน้อยลงเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยลดโซเดียมจากมื้อนั้นได้

2. ของหวานและเครื่องดื่มน้ำตาลสูง อาจทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

เค้ก โดนัท น้ำอัดลม และชานมหวานจัด อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหลังรับประทาน โดยเฉพาะเมื่อกินหรือดื่มในปริมาณมาก สำหรับผู้เป็นเบาหวาน มื้อดึกที่มีน้ำตาลสูงอาจทำให้ควบคุมระดับน้ำตาลได้ยากขึ้น ส่วนผลต่อการนอนขึ้นอยู่กับปริมาณที่กินและส่วนผสม เช่น คาเฟอีนในชานมหรือน้ำอัดลมบางชนิด

ถ้าอยากกินอะไรหวาน ๆ ผลไม้สดในปริมาณพอเหมาะเป็นทางเลือกที่ให้ใยอาหารด้วย ส่วนขนมหวานชิ้นใหญ่ ผลไม้เชื่อม และเครื่องดื่มเติมน้ำตาลเป็นกลุ่มที่ควรจำกัด โดยเฉพาะเมื่อกินเป็นประจำ

3. ของทอดและอาหารไขมันสูง อาจกระตุ้นกรดไหลย้อน

ไก่ทอด หมูทอด หรือเฟรนช์ฟรายส์จานใหญ่ใกล้เวลานอน อาจทำให้รู้สึกแน่นท้องหรือเรอ อาหารไขมันสูงยังเป็นหนึ่งในกลุ่มอาหารที่อาจกระตุ้นกรดไหลย้อนในบางคน โดยเฉพาะเมื่อนอนราบหลังมื้ออาหาร นอกจากนี้ ของทอดบางเมนูยังมีโซเดียมและไขมันอิ่มตัวสูง จึงควรคำนึงถึงความถี่และปริมาณที่กินในแต่ละวันด้วย

สถาบันโรคเบาหวาน ระบบทางเดินอาหาร และโรคไตแห่งชาติสหรัฐฯ (NIDDK) ระบุว่า หากมีอาการกรดไหลย้อนตอนกลางคืนหรือเวลานอนราบ การกินมื้ออาหารให้เสร็จ อย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเอนตัวนอนหรือเข้านอน อาจช่วยให้อาการดีขึ้นได้

ถ้าหิวก่อนนอน กินอะไรแทนได้บ้าง?

ถ้าหิวจนรบกวนการนอน ลองเลือกของว่างปริมาณเล็กน้อยที่ไม่หวาน มัน หรือเค็มจัด เช่น

• นมรสจืดหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติแบบไม่เติมน้ำตาล
• กล้วยหรือผลไม้สดหนึ่งส่วน
• ขนมปังโฮลวีตหนึ่งแผ่น
• ข้าวโอ๊ตไม่เติมน้ำตาลถ้วยเล็ก
• ถั่วไม่เค็มปริมาณเล็กน้อย หากไม่มีประวัติแพ้ถั่ว

ผู้ที่เป็นเบาหวาน โรคไต โรคหัวใจ หรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร ควรเลือกชนิดและปริมาณของว่างตามแผนที่ตกลงกับแพทย์หรือนักกำหนดอาหาร

หิวหนักช่วงดึกบ่อย ๆ ลองปรับมื้อเย็น

เริ่มจากกินมื้อเย็นให้ตรงเวลาและอิ่มพอดี โดยจัดให้มีโปรตีน ผัก และคาร์โบไฮเดรตไม่ขัดสี หากมักหยิบขนมกินระหว่างดูทีวีหรือใช้โทรศัพท์ ลองเก็บขนมให้พ้นมือและสังเกตว่าตอนนั้นหิวจริงหรือกินเพราะเคยชิน สำหรับคนที่มีอาการกรดไหลย้อนบ่อย ควรลดมื้อดึกและปรึกษาแพทย์

หากมีอาการ เจ็บหรือแน่นหน้าอก หายใจลำบาก หรือเหงื่อเย็นออกผิดปกติ ควรขอความช่วยเหลือทางการแพทย์ทันที แม้อาการจะเริ่มหลังรับประทานอาหารก็ตาม